PÂO - O PRIMEIRO ALIMENTO DO DIA

    É um dos principais alimentos na mesa de muitos povos. É conhcido há cerca de 12.000 anos. No egito era considerado artigo de luxo e consumido apenas pelos mais ricos.

    Panificação é o resultado da mistura de farinha de trigo ou outro ceral, água e fermento. Grosseiramente falando é assim, mas sabemos que  hoje existe toda uma tecnologia , cratividade e dom na arte de fazer pão.

    O pão hoje é o alimento mais barato e também o mais consumido. Seja de trigo, cevada, milho, doce,com recheio ou até o ázimo. O pão é sem dúvida o primeiro alimento do dia.

Fonte:Enciclopédia Barsa vol.11

Vai aí uma receitinha para a páscoa.

COLOMBA PASCAL

1 1/2 XÍCARA DE FARIHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO BIOLÓGICO
2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA)  DE MARGARINA
2 GEMAS
1 PITADA DE SAL
1/2 XÍCARA DE PASSAS
1/2 XÍCARA DE FRUTAS CRISTALIZADAS
100 ML DE ÁGUA
2 COLHERES (SOPA) ESSÊNCIA DE LARANJA OU SUCO
1/2 COLHER (SOBREMESA) DE RUM.

MODO DEFAZER

APÓS MEXER POR 5 MINUTOS, DEIXE DESCANÇAR FORA DA GELADEIRA. COLOQUE NA FORMA E DEIXE CRESCER. ASSE EM FORNO PRÉ AQUECIDO(170º). MAS ANTES PASSE COBERTURA.

COBERTURA

1/2 XÍCARA DE AMÊNDOAS

2 COLHERES (SOPA) AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

3 CLARAS DE OVO

1/2 CASTANHA DE CAJU E ESSÊNCIA DE AMÊNDOAS.

REFLITA...

" O planeta seguinte era
habitado por um bebado.
Esta visita foi muito curta, mas mergulhou o
principezinho numa profunda melancolia.

_Que fazes aí? peguntou ao bebedo, silenciosamente instalado diante de uma
coleção de garrafas vazias e uma coleção de garrafas cheias.

_Eu bebo, respondeu o bebado, com ar lúgubre.
_
Por que é que bebes? perguntou-lhe o príncipezinho.
_Para
esquecer, respondeu o beberrão.

_Esquecer o quê? indagou o principezinho, que começava a sentir
pena.

_Esquecer que tenho vergonha, confessou o bebado, baixando a
cabeça.

_Vergonha de que? investigou o principezinho, que desejava
socorre-lo.

_Vergonha de beber! concluiu o beberrão, encerrando-se definitivamente no seu
silencio.
E
o principezinho foi-se embora, perplexo.
As
pessoas grandes são decididamente muito bizarras, diziz de si para si, durante a
viagem."

(CITAÇÃO RETIRADA DOLIVRO: O PEQUENO PRINCIPE)